दोनो दाल को धोकर 15मिनिट के लिये भिगो लिजिये।

एक कूकर मे तेल डाल कर गर्म किजीये।तेल गर्म होते ही इसमे राई जीरा का तडका लगाये कड़ी पत्तेपत्ता डाल कर पकाए इसमे लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर इसमे 1टमाटर ओर कांदा डालकर पकाए।

इसमे लाल मिर्ची पाउडर नमक हल्दी गर्म मसाला डालकर सारे मसाले पकाए।इसमे भीगी हुयी दाल डाल कर 1गिलास पानी डाले।पानी कम लगे तो थोडा ओर डाल सकते हे।अपनी पसंद के हिसाब से गाढी पतली कर सकते हे।

कूकर मे दाल डाल कर कूकर मे 3सिटी लगा लिजिये।कूकर ठंडा होने के बाद दाल को धनिया पत्ती से सजाये।ये सिंपल रेसिपी हे लेकिन हर राजस्थानी के घर पे बनने वाली दाल हे इसके बिना राजस्थानी थाली अधुरी हे।इसके साथ बाटी मिर्ची का आचार ओर कांदा सर्व करे।सब उंगलिया चाटते रहे जायेंगे।