सबसे पहले चने की दाल को 2 घंटा पहले भिगोकर रखें उसके बाद मिक्सी जार में फीस लेंगे फिर उसको एक बर्तन में निकाल कर के रख लेंगे उसके अंदर बारीक कटी हुई प्याज़ थोड़ी सी टमाटर 45 कटी हुई हरी मिर्च बारीक कटी हुई अदरक बारीक कटी हुई लहसुन हल्दी मिर्च पोस्ता दाना नमक स्वादानुसार डालकर की तरह मिला लेंगे

फिर एक पैन लेंगे और गैस पर चढ़ाएंगे और उसमें सरसों का तेल डालकर गर्म कर लेंगे जब अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो उसे छोटे-छोटे व्हाइट बनाकर रख देंगे फिर गोल्डन ब्राउन होने तक दोनों तरफ सेक ले इसमें ज्यादा तेल नहीं डालना है फिर सभी को इसी तरह से बना कर निकाल ले

फिर एक कड़ाही कर्म करें और उसमें सरसों का तेल डालें आवश्यकतानुसार जब गर्म हो जाए तो तेजपत्ता फिर प्याज़ डालकर ब्राउन होने दे और फिर सारे मसाले को डालकर के भूले तेल छोड़ने तक फ्राई करें फिर उसमें दो गिलास पानी डालें उसमें 2-3 उबाल आने दें उसके बाद के अंदर बनाए हुए बड़ी को डालेंगे ग्रेवी में स्वाद अनुसार नमक डालेंगे ऊपर से धनिया के प्रति डालेंगे अब सब्जी तैयार हैं गर्मागर्म सर्व करें