સૌ પ્રથમ મેદાના લોટમાં રવો અને મીઠું નાખો.

પછી મરી અને જીરુ અચકચરા વાટી નાંખવા.

અને મોણ મુઠીયા વડે એટલું નાખી ને લોટ બાંધવો.

ત્યારબાદ મોટો રોટલો વણી ને વાટકી થી નાની નાની પૂરી કરવી.

પછી ગરમ તેલ માં તળી ને સર્વ કરવી.પૂરી ધીમા તાપે તડવી જેથી ક્રિસ્પી થાય.