अनरसा (अनरसे)
#goldenapron
#post2
अनरसा एक मीठा पकवान है। इसे चावल, शक्कर और तिल से बनाया जाता है। यह बिहार और महाराष्ट्र में मशहूर है। धीरे-धीरे यह दूसरे राज्यों में भी लोकप्रिय हो गया।
अनरसा (अनरसे)
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अनरसा एक मीठा पकवान है। इसे चावल, शक्कर और तिल से बनाया जाता है। यह बिहार और महाराष्ट्र में मशहूर है। धीरे-धीरे यह दूसरे राज्यों में भी लोकप्रिय हो गया।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को साफ कर धो लें। फिर उन्हें दो दिनों के लिए भिगो दें। प्रत्येक 24 घंटे में पानी बदलते रहें।
- 2
दो दिन के बाद चावल को एक बार और धो लें। पानी निकालकर सूती कपड़े पर किसी छाएदार जगह पर फैला दें। जब चावल का सारा पानी सूख जाए तो मिक्सी में पिसकर छान लें। ध्यान रखें कि चावल में थोड़ी नमी बनी रहे।
- 3
चावल आटा, पीसी शक्कर और घी को आपस में मिलाकर दूध थोड़ा-थोड़ा डालकर गूंथे। जरूरत पड़े तो और दूध ले लें।
- 4
आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएं और हथेलियों से दबाकर थोड़ा सा चपटा करते जाएं। फिर इन्हें तिल के ऊपर रखकर हथेलियों से दोनों तरफ दबाएं ताकि चारों तरफ अच्छे से चिपक जाए।
- 5
तेल गरम होने के लिए गैस पर रख दें। तेल गर्म हो जाने पर आंच मीडियम कर दें और बने हुए अनरसे को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। इन्हें निकालकर प्लेट पर रखते जाएं। अनरसा तैयार है।
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