Petik dan rebus daun singkong dengan backing soda dan garam biar cepet empuk (me: karena daunnya muda setengah jam Uda empuk)

Setelah empuk, tiriskan daunnya dan siram air dingin lalu peras dan kepal2

Sementara itu haluskan tahu, campur telur, tambahkan garam, penyedap dan ladaku bubuk

Iris2 daun singkong yang sudah dikepal campur ke adonan tahu

Bungkus dan tekan2 adonan di plastik lalu kukus kurleb 20 menit

Setelah dikukus, angkat, dinginkan,kalo sudah dingin potong2 kemudian celupkan ke telur lalu goreng hingga kecoklatan

Siap disantap dg cabai rawit ijo atau saus. Mantap