Salada de orelha de porco
Um prato bem português tipicamente transmontano
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Comece por lavar bem as orelhas do porco e leve a ferver durante 40 minutos, se for na panela de pressão chega cozer 15 minutos
- 2
Corte as orelhas em cubos de 1,5cm
- 3
Pique a salsa, o alho e a hortelã.
- 4
Aqueça o azeite, mas não o deixar ferver, junte a salsa, o alho e a hortelã dentro do azeite e deixe arrefecer, quando estiver frio junte a orelha cortada, sirva com tostas ou pão
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