બટેટા ને બાફી લો અને તેના નાના પીસ કરી લો.

એક પેન માં તેલ ગરમ કરો અને પછી તેમાં લસણ ની પેસ્ટ અને આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરી

તેલ માં આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરો પછી હળદર ઉમેરો પછી તેમાં ટામેટા પ્યુરી ઉમરો

સાતળેલા આદુ મરચા માં ટોમેટો પ્યુરી ઉમેરી.

ટોમેટો પ્યુરી માં મસાલા ઉમેરો અને કોથમીર ઉમેરો

તૈયાર ગ્રેવી ને થોડી વાર મસાલો કર્યા પછી સાંતળો.

બાફેલા બટેટાના નાં નાના પીસ કરો અને ગ્રેવી માં ઉમેરI અને કોથમીર ઉમરો.

બટેટા નું શાક તૈયાર છે

બટેટા ના શાક સાથે ભૂંગળા પીરસો