सबसे पहले एक पैन में या कुकर में घी डालकर गरम करे।

अब हींग, जीरा, हल्दी, मिर्च, डाल दे।और भूने। और दलिया धोकर इस मसाले में भून ले।

अब टमाटर काट कर डाल दे । और भूने। जब थोड़ा टमाटर नरम हो जाए तब आलू भी काटकर डाल दे।

सब चीजों को भूनकर दाल को धोकर डाल दे। नमक मिलाए और आवश्यकतानुसार जितना गाढ़ा या पतला आपको दलिया रखना है, उतना पानी मिलाए कुकर बन्द करे एक सिटी लगा दे।

गरमा गरम दलिया मक्खन, घी, चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।