प्रथम तांदूळ स्वच्छ धुवून घरून अर्धा तास भिजवून निथळून घेऊन अर्धवट शिजवून घेऊन पाणी गाळून थंड करत ठेवले

कढईत तेल गरम करून त्यात फोडणी करून सर्व भाज्या घालून मसाले घालून एकत्र करून घेतले मीठ,दही घालून 1 कप पाणी घालून एक शिटी काढून घेतली

शिजलेली भाजी एक भांड्यात काढून घेऊन कढईत परत 1 चमचा तेल घालून तेल गरम झाल्यावर त्यात एक थर भाजी चा मग एक थर भाताचा परत एक थर भाजी च अस करत करत थर रचून घेतले आणि झाकण ठेवून वाफ येऊ दिली कढई खाली तवा ठेवला जेणेकरून बिर्याणी करपू नये