સૌપ્રથમ ભીંડો બટેટુ અને ટમેટૂ સરસ રીતે સુધારી લો અને વઘાર માટેની સામગ્રી તૈયાર કરો

હવે એક તપેલીમાં તેલ મૂકી તેમાં લસણ નાખી અને ભીંડો બટેટુ અને ટમેટુ વઘારો હવે તેમાં ચટણી મીઠું ધાણાજીરું અને હળદર નાખી હલાવો ત્યારબાદ તેના ઉપર થાળી ઢાંકી દો

હવે તેને સરસ રીતે ચડવા દો થોડી થોડી વારે થાળી ઉચકી બટેટુ કાચુ નથી રહી ગયું તે ચેક કરો તો તૈયાર છે તમારું મસાલા ભીંડી