Patatas rellenas de chantarelas, atún y queso

Name: Patatas rellenas de chantarelas, atún y queso
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas mediana o 8 pequeñas; 1/2 cebolla picada; 1/2 puerro y un cuarto de chantarelas; 2 dientes ajos; 1 pimiento verde; 1 zanahoria; 1 tomate maduro; Aceite; Vinagre; Sal pimienta; Canónigo

josecorolasrejas @R3110

Jimena de La Frontera Cadid

Patatas rellenas de chantarelas, atún y queso

josecorolasrejas @R3110

Jimena de La Frontera Cadid

Guardada

Ingredientes

4patatas mediana o 8 pequeñas
1/2cebolla picada
1/2puerro y un cuarto de chantarelas
2 dientesajos
1pimiento verde
1zanahoria
1 tomate maduro
Aceite
Vinagre
Sal pimienta
Canónigo

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocer la patata hasta que esté tierna pero sin que se rompa.
2

Picar la cebolla el pimiento los ajos y la zanahoria la chantarela y el tomate en trozos pequeños.
3

Con todo hacemos un sofrito donde anadiremos la pulpa de la patata que hemos vaciado anteriormente.
4

Probamos de sal y pimienta y reservamos
5

Si la patata ya esta fría después de su cocido le cortamos la parte superior. Para vaciarlas de su pulpa o sea hacer un nido donde introducimos el relleno.
6

A continuación añadimos el queso rallado y gratinamos 5 minutos aproximados. Listo y a la mesa. La ensalada es la guarnición.