Teljes kiőrlésű palacsinta

Name: Teljes kiőrlésű palacsinta
Yield: 10 palacsinta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db tojás; 2 Ek xilit; 1 csipet só; 180 g teljes kiőrlésű liszt; 130 ml tej; 130 ml ásványvíz (buborékos); 1/2 citrom kifacsart leve; 1 késhegynyi fahéj; 2 Ek napraforgó étolaj

E.G @egbr

Már nagyon régóta szerettem volna palacsintát enni. Azokra a családtagokra tekintettel akik nem ehetnek mértéktelenül cukrot és a nyári ruháikba is bele akarnak férni, most egy teljes kiőrlésű, édesítőszeres verzió készült. Nagyon finom lett, érdemes elkészíteni. 🥞😉

Olvass tovább

Teljes kiőrlésű palacsinta

E.G @egbr

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

10 palacsinta

3 dbtojás
2 Ekxilit
1 csipetsó
180 gteljes kiőrlésű liszt
130 mltej
130 mlásványvíz (buborékos)
1/2citrom kifacsart leve
1 késhegynyifahéj
2 Eknapraforgó étolaj

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A 3 db tojást a csipet sóval és a xilittel habosra keverjük.
2

Ezután a 180 g teljes kiőrlésű lisztet hozzászitáljuk, majd a fahéjat is hozzáadjuk.
3

A 130 ml tejet odakészítjük és miközben a tojást a liszttel elkeverjük, apránként hozzáadjuk azt is. A tej után az ásványvízzel keverjük el, majd végül az olajjal és a kifacsart citrom levével.
4

Ekkor már a tészta pont olyan palacsintatészta sűrűségű. Olajozzuk a serpenyőt és felrakjuk a tűzhelyre hogy átforrósodjon.
5

Ezután a klasszikus palacsintasütés lépéseit hajtjuk végre. Kicsivel kisebb mint egy merőkanálnyi a palacsintatésztából, szétterít, egyik oldal süt, fordít, másik oldal süt. Ha a tészta nagyon sűrű, pici tejet adjunk még hozzá.
6

Én a tésztában nagyon éreztem a fahéjat, ezért nekem leginkább a szilvalekvár passzolt hozzá, áfonyasziruppal még extrán meglocsoltam... Aki diétázik az inkább túróval és gyümölcsökkel egye 😅🤭