العجينة

نخلط سميد مع ماء وملح ونعجنها ونخليها ترتاح

نشكلها كريات صغار

نفتحها بالماء او زيت ونطيبها فطاجين

نفتتها قطع صغار

لاصوص

نرابي بصل مع طماطم وثوم

نقلي دجاج فلزيت مع بصل وطماطم وثوم

نحط جميع التوابل. وطماطم مصبرة

نمرق بالماء حسب حاجة نحط حمص (ليس اجباري نقدرو نستغناو عليه)

نغلق عليها ونخليها طيب

نحط فتات فوق لاصوص

نجيب طبق ونزينو

نقطع حبة بصل مع كزبرة حشيش وفلفل مشوي

نحط ملفوق مع دجاج او لحم