Donat Gula Empuk
Source: Fitri Sasmaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biang terlebih dahulu. Campurkan fermipan, gula pasir, dan susu cair. Tunggu hingga berbusa kurang lebih 10 menit.
- 2
Mixer/uleni tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, dan campuran biang hingga tercampur rata dan setengah kalis.
- 3
Masukkan mentega dan garam, lalu mixer kembali hingga kalis elastis.
- 4
Setelah kalis elastis, diamkan adonan selama 30 menit sampai 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
- 5
Setelah mengembang, kempiskan adonan agar udaranya keluar.
- 6
Gilas adonan kemudian cetak (saya pakai cetakan donat bunga). Jika tdk menggunakan cetakan, adonan bisa di timbang 30 gr. Diamkan kembali selama 15 menit.
- 7
Setelah mengembang, goreng donat dengan api kecil. Balik donat sekali saja hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
- 8
Angkat donat, lalu beri gula donat atau topping sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar