Roti gandum

Name: Roti gandum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A; 200 gr air; 200 gr tepung gandum; 1 sdt ragi; bahan B; 40 gr air/susu cair hangat; 5 gr ragi; 1 butir telur; bahan C; 300 gr terigu; 40 gr gula; bahan D; 30 gr mentega; 1 sdt garam

Asri Nendah @asrinendah

Portugal

Roti gandum

Asri Nendah @asrinendah

Portugal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan A
200 grair
200 grtepung gandum
1 sdtragi
bahan B
40 grair/susu cair hangat
5 grragi
1 butirtelur
bahan C
300 grterigu
40 grgula
bahan D
30 grmentega
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A aduk rata lalu tutup wadahnya biarkan 1 jam lalu masukkan ke kulkas biarkan semalaman
2

Esok hari, Campur bahan B aduk rata
3

Campurkan bahan A, B dan C uleni hingga kalis lalu masukkan bahan D aduk lagi hingga kalis elastis
4

Lalu biarkan adonan (proofing) hingga double size. Lalu bentuk masukan loyang dan diamkan lg untuk proofing ke 2. Hingga double size dan siap panggang suhu 170-180 or api sedang selama 30mnt atau sampai kecoklatan