સૌપ્રથમ નીચે ફોટામાં દર્શાવેલા બધા જ ભુંગળા તળી લેવા

હવે મકાઈના પૌવા અને સિંગદાણા તળી લો મેં ઉપર ટોટલ માપ લખેલું છે માટે એક વાટકી સીંગદાણા લેવા તેમાં 1/4 ચમચી ચટણી મીઠું અને 1/2ચમચી દળેલી ખાંડ નાખી હલાવી લેવું પૌવા દાણા નો ચેવડો તૈયાર છે

હવે મેં અહીં મમરા પૌવા દાણા સેવ નો વઘારેલો ચેવડો લીધો છે હવે એક વાટકામાં લસણની ચટણી માં બે ચમચી જેટલું પાણી નાખી સરસ રીતે હલાવી લો એક તપેલામાં તેલ મૂકી તેમાં ત્રણથી ચાર લીમડાના પાન સુધારી નાખી દો ત્યારબાદ તેમાં મમરા નો ચેવડો તેમાં લસણની ચટણી ઉમેરી જ્યાં સુધી એકદમ કડક ન થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવો તો તૈયાર છે લસણીયા મમરા નો ચેવડો

સૌપ્રથમ એક તપેલામાં તેલ મૂકી તેમાં 1/2ચમચી હળદર નાખી મમરા વઘારો ત્યારબાદ તેમાં મીઠું નાખી હલાવી લો મમરા એકદમ કરકરા થઈ જાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી લો ત્યારબાદ તેમાં સહેજ જેવી લાલ ચટણી ઉમેરવી માત્ર કલર પૂરતી હવે તેમાં પૌવા દાણા નાખી દેવા અને આ જ તૈયાર ચવાણું ના મે લસણીયા મમરા બનાવ્યા છે

સૌપ્રથમ મગની દાળ અને ચણાની દાળને ત્રણથી ચાર કલાક પલાળો પલાળી રાખવી ત્યારબાદ તેમાંથી બધું પાણી કાઢી લેવું અને તીખા નમક નાખી એક કપ છાશ નાખી પીસી લેવું એક ચમચી ચણાનો લોટ નાખી અને ગરમા ગરમ તેલ માં વડા ઉતારવા

1 કપ ઘઉંનો જાડો લોટ માં ૩ ચમચી ચણાનો લોટ નાખી તેમાં 1/2ચમચી હળદર થોડી વરીયાળી ધાણા મીઠું છાસ ઈનો ગરમ મસાલા 1/2ચમચી લાલ મરચું નાખી હલાવી પાણીથી લોટ બાંધવો ગરમા ગરમ ગોટા બનાવો તેને દહીં સાથે પીરસો

સૌપ્રથમ બટાટાને બાફી તેમાં મીઠું હળદર ખાંડ લીંબુ ધાણાભાજી લાલ મરચું નાખી સરખું મસળો હવે તેના ગોળા વાળી ભજીયા નો લોટ મેં નીચે દર્શાવેલ છે તેમાં ડીપ કરી તળવા તૈયાર છે બટેટા વડા

હવે ભજીયા ના લોટમાં મેથીની ભાજી અને મરચું ઉમેરી લોટ તૈયાર કરી ગરમાગરમ મરચા ના ભજીયા ઉતારો

સૌ પ્રથમ ચણાના લોટમાં સોડા મીઠું 1/2ચમચી તેલ 1/2 લીંબુ નીચોવી પાણીથી લોટ બાંધવો ત્યારબાદ તેમાં બધા જ પ્રકારના જેમકે બટેટાના ડુંગળીના મેથી મરચાના બટેટાવડા કેળાના ડીપ કરતો જવું અને ગરમાગરમ ભજીયા તૈયાર કરવા તેની સાથે ચટણી બનાવવા માટે બાઉલમાં દહીં લો તેમાં ભજીયા ના લોટ માંથી ૮ થી ૧૦ પછી ઉતારી તેને દહીં નાખી ચટણી મીઠું સહેજ જેવી ખાંડ નાખી એકવાર બ્લેન્ડર ફેરવી લેવું એકદમ ટેસ્ટી ચટણી બને છે

તો અહીં બધા જ નાસ્તા બની ગયા છે તેને સરસ રીતે સજાવટ કરી વરસાદની ઋતુમાં ઘરના લોકોને મજા કરાવો