चने दाल की कचौड़ी
#rasoi #dal
दाल के स्वाद और उसके अलग-अलग नाम वक़्त और समय के हिसाब से ढलते गए.मसूर, तूअर, उड़द, चना ये सभी हमारे यहां मिलने वाली कुछ दालों के नाम हैं।आयरन से भरपूर चने की दाल आपके शरीर में आयरन की कमी को पूरा करती है और हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने में मदद करती है। फिर कचौरियों के दीवाने तो लौंग है.. ही
चने दाल की कचौड़ी
#rasoi #dal
दाल के स्वाद और उसके अलग-अलग नाम वक़्त और समय के हिसाब से ढलते गए.मसूर, तूअर, उड़द, चना ये सभी हमारे यहां मिलने वाली कुछ दालों के नाम हैं।आयरन से भरपूर चने की दाल आपके शरीर में आयरन की कमी को पूरा करती है और हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने में मदद करती है। फिर कचौरियों के दीवाने तो लौंग है.. ही
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को धो कर कुकर में चड़ा दें। 3 4 विसिल के बाद गैस बंद कर दें और कूकर को ठंडा होने दें।
- 2
दाल को छान लें दाल गलना नहीं चाहिये बस पक जाए।
- 3
अब इसे ग्राइंडर जार में डाले साथ ही आटे तो छोड़ कर सारे चीज़ें डालें और भरावन सामग्री तैयार कर लें।
- 4
अब मैदा लें 3 चम्मच तेल और नमक डालें और मिला लें।फिर थोड़ा पानी डाल कर गुँथ लें और 10 मिनट रेस्ट को रख दें।
- 5
अब कड़ाही में तेल गर्म करें और मैदे की छोटी छोटी लोई बनायें और कटोरियाँ तैयार करें।
- 6
करटोरियों में भरावन सामग्री आवश्यकतानुसार भरें पूरी के शेप में बेलें
- 7
गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक तल लें। कचौरियाँ तैयार है इसे खीर के साथ सर्व करें।
- 8
कचौरियाँ तैयार है इसे खीर के या अपने हिसाब से सर्व करें।
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