સૌ પ્રથમ ચણાના લોટ ની અંદર લાલમરચું,હળદર, ધાણાજીરું,ગરમ મસાલો,મીઠું,ખાંડ,આદુ લસણ ની પેસ્ટ આ બધું લય તેમાં તેલ નું મોણ નાખી મિક્સ કરી લો.

ત્યાર બાદ ભીંડા માં આરીતે નાના કાપી વચ્ચેથી કાપી મસાલો ભરી દો.

ત્યાર બાદ પેન માં તેલ લય તેમાં રવૈયા મૂકી ઢાંકી ને થવાડો.

ત્યાર બાદ ભીંડા ચડી જાય પછી ભીંડા ની વચ્ચે જગીયા કરી ભીંડા ના રવૈયા નો મસાલો એડ કરી ને બરાબર મિક્ષ કરી લો.પછી થોડી વાર થવાડો પછી સવ કરો.