Didihkan air, masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan, daun bawang, garam, penyedap rasa (koreksi rasa)

Di baskom, campur merata tepung kanji dan dan tepung terigu

Tuang air bumbu yg sdh bergolak pelan2 pd tepung, sedikit demi sedikit, aduk pakai sutil aja..

Buat adonan tidak terlalu basah ya, masih ada tepung kering yg tidak tercampur.. Itu nanti yg bikin "keriting", bentuk bulat dg tangan, klo ada yg lengket, tepuk pakai tepung yg kering yg blm tercampur

Panaskan Minyak dg api kecil, goreng cireng dg menyiram2kan minyak, dibolak balik biar tidak meletus.. Kalau sudah menggembung & keras, angkat, tiriskan.

Bumbu Rujak : haluskan dg di uleg : cabe rawit, bawang putih, asam jawa, dan gula merah, beri garam dan penyedap rasa, siap buat cocolan 👍