ظرف را از روی حرارت برداشته و با استفاده از همزن دستی یا برقی هم می زنیم تا خوب کف کند. نکته اینجاست که باید از یک طرف شروع به هم زدن کنید و به صورت چرخشی از همزن استفاده نکنید ( با همزن هم بزنید تا به اندازه‌ی دوبرابر حجم شیر کف کند. یعنی یک سوم ظرف را شیر بریزید و آنقدر هم بزنید تا کف به سر ظرف برسد.) مقداری از کف شیر را بر میداریم

قهوه را دم کرده که می توان از قهوه ترک و یا اسپرسو استفاده کرد (می توان از قهوه‌ی آماده (مثلا نسکافه)  نیز استفاده کرد)

داخل فنجان تا یک سوم آن قهوه می ریزیم  با استفاده از یک قاشق شیر گرم را داخل فنجان می ریزیم تا دوسوم فنجان؛ و آخرین مرحله اضافه کردن کف شیر هست  استاندارد اندازه فنجان کاپوچینو ۱۵۰-۱۸۰ میلی لیتر است ولی شما می توانید از فنجان بزرگتر نیزاستفاده کنید

در انتها می توانید روی آن را با پودر دارچین یا قهوه تزئین کنید....