Boldogi nagyrózsa
Ezt a receptet a szomszéd nénitől tanultam, aki számos lagziba, ballagásra, keresztelőre.... stb készítette már az évek alatt. Nagyon örülök, hogy ezt a hagyományos boldogi süteményt megtanulhattam tőle.
Boldogi nagyrózsa
Ezt a receptet a szomszéd nénitől tanultam, aki számos lagziba, ballagásra, keresztelőre.... stb készítette már az évek alatt. Nagyon örülök, hogy ezt a hagyományos boldogi süteményt megtanulhattam tőle.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejet és a lisztet. Csomómentesre keverjük. Akkor jó, ha sűrű palacsintatészta szerű masszát lesz belőle.
- 2
A nyeles rózsaformát egy akkora lábasba tesszük, hogy körülötte körben kétujjnyi hely maradjon. Annyi olajat öntünk a lábasba, amennyi a formát bőven ellepi, és így együtt a tűzre tesszük, mert a formának is meg kell forrósodnia. Sőt, nagyon jól át kell forrósodnia, mert csak így tapad majd hozzá a tészta.
- 3
A forró formát a tésztába merítjük, (ne lepje el teljesen a formát a tészta)kiemeljük, hagyjuk egy kicsit lecsurogni, majd az ugyancsak forró olajba tesszük úgy, hogy az étolaj ellepje. A tészta nagyjából 2 perc alatt szép aranybarnára sül. Ekkor az olajból kiemeljük, és egy kicsit oldalra billentjük, hogy a fölülről belefolyt étolaj kicsuroghasson belőle
- 4
Egy villával a sült tésztát a forma mellett körben meglazítjuk, és konyhai papírtörlőre csúsztatjuk, lecsöpögtetjük. A formát újra a forró olajba merítjük néhány pillanatra, hogy ismét kellően átforrósodjon, azután következhet megint a tészta és a sütés. Így dolgozunk addig, míg a tészta el nem fogy.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)