Onde-onde Wijen Kacang Hijau

Name: Onde-onde Wijen Kacang Hijau
Yield: 28 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung ketan; 50 gr kentang kukus dihaluskan; 70 gr gula halus; 1/4 sdt garam; 100 gr wijen; 140 ml air hangat; Isian; 100 gr kacang hijau kupas (rendam 1 jam); 100 ml santan kental; 1/4 sdt garam; 4 sdm gula pasir; 1 sdt vanili

Melie Pramelia @Mels_kitchen

Bandung

Penasaran ama kue yg satu ini,kynya legend bgt..akhirnya coba bikin dan alhamdulillah berhasil
Source :
MonicaLie97

Lebih banyak

Onde-onde Wijen Kacang Hijau

Melie Pramelia @Mels_kitchen

Bandung

Penasaran ama kue yg satu ini,kynya legend bgt..akhirnya coba bikin dan alhamdulillah berhasil
Source :
MonicaLie97

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

28 buah

200 grtepung ketan
50 grkentang kukus dihaluskan
70 grgula halus
1/4 sdtgaram
100 grwijen
140 mlair hangat
Isian
100 grkacang hijau kupas (rendam 1 jam)
100 mlsantan kental
1/4 sdtgaram
4 sdmgula pasir
1 sdtvanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Kukus kacang hijau yg sudah direndam 25 menit,campurkan 50 ml santan lalu diblender/mixer sampai halus
3

Tuang di wajan,tambah sisa santan,vanili,gula. Aduk² sampai rata dan kalis lalu dinginkan. Bentuk bulat²
4

Campur bahan kulit kecuali wijen,tuangkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan bisa dibentuk. Ambil 1 sdm adonan,beri isian lalu bulatkan
5

Celupkan dalam air biasa,gulingkan dalam wijen. Goreng dalam minyak sambil dibalik²..setelah kekuningan angkat dan siap disajikan.
6

Tips agar tidak meletus: masukan onde dalam minyak yg belum terlalu panas,set dalam api kecil,setelah mengapung set ke api sedang