Lapisan Caramel : Panaskan gula pasir dengan teflon (agar tidak lengket) hingga menjadi karamel (gunakan api kecil). Lalu tuang ke loyang persegi atau bulat ukuran 20x20 cm. Sebaiknya jangan diaduk-aduk, kecuali udah mencair.

Puding Telur: Panaskan susu cair dan gula pasir dalam panci (gunakan api kecil), panaskan hanya sampai gula larut (jangan sampai mendidih).

Di wadah lain, kocok telur dan kuning telur. Lalu tuang susu cair tadi dan SKM sedikit demi sedikit sambil terus diaduk pelan, lalu saring. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah berisi caramel tadi. Kukus selama 30 menit hingga matang (kukusan sudah dipanaskan, sebaiknya dengan api sedang).

Mixer telur dan gula hingga mengembang dan kental. Kemudian beri garam dan tuang bahan Minyak dan SKM secara bergantian, sambil terus di mix dengan kecepatan rendah.

Tuang campuran tepung terigu, coklat bubuk dan baking soda sedikit demi sedikit sambil terus di mix dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Terakhir tuang air panas lalu aduk menggunakan spatula, hingga tercampur rata. Tuang perlahan kedalam loyang. Lalu lanjutkan mengukus selama 45 mnt atau sampai matang.