影片－蒜頭的處理 – 油浸蒜蓉/乾蔥蒜蓉醬/氣炸乾蔥蒜片的食譜成品照片

影片－蒜頭的處理 – 油浸蒜蓉/乾蔥蒜蓉醬/氣炸乾蔥蒜片

老娘 @cook_6828111

影片：https://youtu.be/Gm_6gifwpmk

這個對平常下班要趕回家煮飯的很好用的！
炒菜呀，炒肉呀來兩小匙就好，不用每次剁
另外乾蔥蒜蓉醬很香的，用來醃肉加點鹽糖就ok了！
我特別沒有加調味的，純粹的香氣，味道之後自己再調

影片：https://youtu.be/Gm_6gifwpmk

這個對平常下班要趕回家煮飯的很好用的！
炒菜呀，炒肉呀來兩小匙就好，不用每次剁
另外乾蔥蒜蓉醬很香的，用來醃肉加點鹽糖就ok了！
我特別沒有加調味的，純粹的香氣，味道之後自己再調

影片－蒜頭的處理 – 油浸蒜蓉/乾蔥蒜蓉醬/氣炸乾蔥蒜片

老娘 @cook_6828111

影片：https://youtu.be/Gm_6gifwpmk

這個對平常下班要趕回家煮飯的很好用的！
炒菜呀，炒肉呀來兩小匙就好，不用每次剁
另外乾蔥蒜蓉醬很香的，用來醃肉加點鹽糖就ok了！
我特別沒有加調味的，純粹的香氣，味道之後自己再調

影片：https://youtu.be/Gm_6gifwpmk

這個對平常下班要趕回家煮飯的很好用的！
炒菜呀，炒肉呀來兩小匙就好，不用每次剁
另外乾蔥蒜蓉醬很香的，用來醃肉加點鹽糖就ok了！
我特別沒有加調味的，純粹的香氣，味道之後自己再調

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

2人份

氣炸乾蔥蒜片
材料
蒜頭
乾蔥
油浸蒜蓉
材料
蒜頭
食油
乾蔥蒜蓉醬
材料
乾蔥
蒜頭
食油

料理步驟

1

蒜、乾蔥去皮切片後，用鹽水浸15分鐘(去苦味！)
2

之後用廚房紙卷好吸乾，靜置15分鐘
3

180度預熱了5分鐘的氣炸鍋
噴點油，炸10分鐘左右，每3-4分鐘打開看看翻翻
4

把蒜頭去皮﹐攪碎
5

放進用沸水澆過並乾透的玻璃瓶
加入食油拌勻即可
6

把蒜頭、乾蔥去皮﹐攪碎
7

煎鍋加油，多一點沒關係
下一點點蒜頭、乾蔥碎，即時起泡即是油溫ok了
下蒜頭、乾蔥碎以中火炒至香味出來
放進用沸水澆過並乾透的玻璃瓶即可
記得不時要翻炒，不然很容易會焦的

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

老娘 @cook_6828111

發布於 2020年06月16日 03:22

要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班，這就是人生歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事： https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜： http://oldlady0914.blogspot.hk/

留言

關鍵字

蒜頭油蒜蓉醬空氣炸鍋紅蔥頭蒜仁切片

相似食譜

更多推薦食譜