Rebus air dengan campuran bawang putih yang sudah dihaluskan.

Siapkan baskom, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Kemudian aduk-aduk hingga rata.

Masukan air panas ke dalam baskom, sedikit demi sedikit saja hingga adonan bisa di bentuk. Jangan terlalu encer yaa.

Koreksi rasa.. yang suka asin boleh dilebihkan garamnya 😅 pokoknya sesukanya yaa.. kalo kurang asin yaa bisa ditambah sampe pas dilidah 🤭

Uleni ringan saja yaa,, cukup semua bumbu tercampur rata.. biar cimol tidak keras dan alot.

Kemudian bentuk bulat-bulat.

Goreng deh sampe matang.

Tips!!! Supaya cimol tidak meletus saat digoreng, pastikan cimolnya masuk ke penggorengan kondisi minyaknya masih dingin. Dan goreng dengan api kuecilll ajaa gaess.. minyaknya juga sedikit aja gausah banyak-banyak. Kalau cimol sudah mengembang, tingkatkan api menjadi sedang dan aduk-aduk gaess.. ketika sudah agak mengeras angkat dan tiriskan.

Taburi dengan bumbu tabur.

Selamat mencoba ❤️