Hervir las patatas con piel, los huevos y las zanahorias peladas en agua y sal. (Cuidado no se nos hagan mucho las patatas y se nos rompan). Dejar enfriar.

Quitamos la piel de las patatas y troceamos a cubos pequeños. Igual los huevos. Las zanahorias las hacemos a rodajas de medio cnt. Todo en una fuente grande y añadimos el resto de los ingredientes, las aceitunas cortadas por la mitad, el pimiento rojo a tiras, el atún.

Echamos un poco de sal y removemos con una cuchara todo. Añadir mayonesa y decorar al gusto