Anchoa

Pan serrano • Ajo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Queso fresco • lata Anchoas en aceite • Tomates cherry • Aceitunas verdes sin hueso

Masa de pasta quebrada • Atún en aceite • Pepinillos encurtidos • Anchoas en aceite (tipo costera) • Clara de huevo • Especias tajín • Cebollino fresco picado (opcional)

Masa de pasta quebrada • Queso crema (tipo Philadelphia) o similar • Chistorra de calidad • Anchoas en aceite (tipo costera) • Sucedáneo de caviar (lumpo o algas) • Miel (o emulsión dulce) • Cebollino fresco picado (opcional)

pan para tostas • anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen • trozos de queso fresco • salsa de trufa • mermelada de pétalos de rosa • Perejil picado

Anchoas frescas, limpias • Harina de garbanzo • Aceite de girasol • Limón (ralladura) • Salsa brava

anchoas caseras • panecillo integral • Mermelada de tomate • aceitunas sin hueso • aceitunas negras • queso mozzarella

pan para tosta • aguacate • tomates secos hidratados en aceite de oliva • queso scamorza ahumada • anchoas del cantábrico en aceite de oliva virgen extra • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • limón • cebollitas rojas en salmuera • alcaparras

Anchoas en aceite de oliva virgen • Pan brioche • Sal de trufa (más que nada para decorar)

pan de molde • Dulce de leche • Boquerones en vinagre • lata de anchoas • Uvas • Melón

panecilllos • filetes de anchoas en salazón • pimiento rojo • berenjena • pimiento verde italiano • cebolla • ajos pequeña • aove

espaguetis integrales • filetes de anchoa • latita de bonito en escabeche • aceitunas negras sin hueso • postre de alcaparras • ajo • lata de tomate triturado bajo en sal (unos 400 g aprox) • cebolla • aove

gruesas Brioche • Mantequilla • Queso crema • filetes Anchoas del Cantábrico en aceite • Tomillo fresco

masa de pizza para dos • mozzarella rallada • queso emmental rallado • queso roquefort • Tomate frito • anchoas del cantábrico en aceite de oliva virgen extra • aceitunas negras deshuesadas • Orégano • Harina blanca de maíz

Endivias • Queso Roquefort • Quesitos tipo crema • Leche • Anchoas en aceite de oliva tantas como hojas de endivia • Pasas sultanas • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal y pimienta

lechuga • tomates kumato cherry • cebolla fresca • lata de anchoas del Cantábrico • queso feta en dados • Vinagreta: crema de pistacho, vinagre de Jerez y AOVE • Especias: orégano y pimienta negra recién molida

huevos • langostinos • anchoas • Sal y pimienta • tomate frito • Mayonesa • Cebollino

filete de lomo de salmón grande • anchoas • alcaparritas • leche semidesnatada • huevo • especias: curry, sal, pimienta y orégano • grande de queso brie • salsa ranchera para decorar • ajo y un cuarto de cebolla picaditos • AOVE

judías verdes Bobby • tomate para ensalada • queso blanco • huevos • ajo • filetes de anchoa • Aceite de oliva virgen extra

plancha Masa de hojaldre • Mantequilla ahumada casera • filetes Anchoas en aceite

anchoas frescas • Harina de trigo • Aceite de oliva • Sal gorda

Anchoas frescas • (medianas) Patatas • Pimiento verde y medio de rojo • pequeña Cebolla • Pan rallado • Ajo • Aceite de oliva • Perejil fresco o romero • Sal • Pan rallado para espolvorear

galets • lata de anchoas • ajos • ajos negros • sardinillas en aceite de oliva • Albahaca fresca • limón • aceite de oliva • Pimienta negra molida

tomates de pera • lata de anchoas del Cantrábrico • bote perlas de mozzarella (unos 75 gr.) • cebolla fresca • latita de aceitunas negras deshuesadas • Aliño: Pimienta negra recién molida, pimentón de La Vera, dulce o picante y orégano

Masa para empanada • Queso azul • Jamón York • Queso tipo tranchete • Queso roquefort • Anchoas • Orégano • Huevo

tomate asturiano • tomates cherry • ajo • Albahaca molida • burrata • filetes de anchoa • Sal • Aceite de oliva virgen extra