केरी, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन कलियाँ, धनिया पत्ती और तरबूज़ के छिलकों को धो कर, छील कर बारीक काट लें।

इलेक्ट्रिक चॉपर या मिक्सर ग्राइंडर लें। केरी, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन कलियाँ, धनिया पत्ती और तरबूज़ के छिलके डालें।

केरी (कच्चा आम) तरबूज़ के छिलकों की चटनी तैयार है।