வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் வெங்காயம் கறிவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கியதும் அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின்னர் அதில் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

பின்பு அதில் மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் உப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

அவை நன்கு வதங்கியதும் அதில் முட்டைகள் ஊற்றி நன்கு பொடிமாஸ் பதத்தில் கிளறி விடவும்.

1 நிமிடம் நன்கு கிளறி கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.

சுவையான மசாலா முட்டை பொடிமாஸ் தயார்