Potong kentang dibagi menjadi 4 bagian atau 5 lalu goreng hingga kecoklatan

Giling bawang putih lalu sisihkan dalam wadah, lalu giling kentang yang sudah masak sampai benar" lembut

Dalam wadah masukkan gilingan bawang putih,kentang yg sudah halus,kuning telur,lada,garam,bawang goreng merah& daun sop, aduk hingga tercampur rata lalu bentuk bulat perkedel

Sisa putih telur tadi dibuat untuk bahan pelapis, masukkan perkedel yang sudah dibentuk kedalam putih telur lalu goreng didalam minyak panas menggunakan api kecil. Jika sudah matang sajikan. Selamat mencoba~