प्रथम कोबी किसून त्यातील पाणी काढून घेतले पाणी बाजूला करून राहिलेल्या चोथ्यात मैदा कॉर्नफ्लोअर मीठ घालून जर ही पाणी न घालता मळून मळून गोळा करावा आणि हवे त्या प्रमाणात ओबडधोबड गोळे करून मंद गॅस वर तळावे

तळलेले गोळे बाजूला काढून तेल कमी करून त्याच कढईत गॅस मोठा करून आलं लसूण 1 मिनिटे परतवून कांदा, शिमला मिरची घालून 1 मिनिटे परतवून घेतली त्यात आवडीप्रमाणे मीठ घालून 2 चमचे पाणी घालून शेजवान सॉर्स आणि सोयासोर्स घालून ढवळावे 1 मिनिटाने सूप ज्या प्रमाणात हवे तितके पाणी घालून 1 उकळी येऊ द्यावी मग त्यात ढवळत राहूनच कॉर्नफ्लोअर ची पातळ पेस्ट घालावी सतत ढवळत राहावे नाहीतर कढईत लागण्याची शक्यता असते

कॉर्नफ्लोअर घातल्यावर सूप थोडं घट्ट व्हायला सुरुवात होते की एक उकळी आणून गॅस बंद करावा गरमागरम सुपात मंच्युरियन बॉल घालून सर्व्ह करवर