Rumos-csokis "pasi torta"

Name: Rumos-csokis "pasi torta"
Yield: 12 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 17,5 dkg liszt; 10 dkg kristálycukor + 4 dkg a fehérje habba; 75 ml tej; 75 ml étolaj; 2 db tojás; 1/2 csomag sütőpor; 2 ml tejszínhab; 10-15 dkg étcsokoládé; 20-25 dkg vaj; 1 csomag étcsokis Dr. Ootker pudingpor; 2,5 dl víz; ízlés szerint cukor; jó kupica rum; sportcsoki (opcionális); 5 db tojás; 5 púpos kanál liszt; 5 kanál cukor; pici sütőpor; 1-2 kanál kakaó; "Jégkocka" a tetejére: 1 csomag zselatint kis hideg vízben

vanko.ili @cook_6520659

Dunakeszi

Férjem, vejem szülinapjára készült.

Olvass tovább

Rumos-csokis "pasi torta"

vanko.ili @cook_6520659

Dunakeszi

Férjem, vejem szülinapjára készült.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2-3 óra

12 fő

Hozzávalók: (18 cm-es forma)
17,5 dkgliszt
10 dkgkristálycukor + 4 dkg a fehérje habba
75 mltej
75 mlétolaj
2 dbtojás
1/2 csomagsütőpor
Krém hozzávalói
2 mltejszínhab
10-15 dkgétcsokoládé
20-25 dkgvaj
1 csomagétcsokis Dr. Ootker pudingpor
2,5 dl víz
ízlés szerintcukor
jó kupica rum
sportcsoki (opcionális)
A "dézsa" oldalához:
5 dbtojás
5 púpos kanálliszt
5 kanálcukor
pici sütőpor
1-2 kanálkakaó
"Jégkocka" a tetejére: 1 csomag zselatint kis hideg vízben

Mentve

Elkészítés

2-3 óra

1

A tojássárgát a cukorral kikevejük, hozzáadjuk az olajat, a tejet, a szitált lisztet. A fehérjét a cukorral keményre verjük, és hozzáadjuk a tojásos alaphoz. Formába töltjük, és 180 C fokon (tűpróba) megsütjük.
Ha magasabb "dézsát" szeretnénk,. két adagot süssünk.
2

Krém készítése: A pudingot 250 ml vízben megfőzzük, kihűtjük. A tejszínt felmelegítjük, feloldjuk benne a csokoládét, kihűtjük. A vajat cukorral habosra keverjük. A kihűlt tejszínt kihabosítjuk, a pudinggal simára keverjük, majd hozzáadjuk a vajas keveréket. A piskótát három lapba vágjuk, betöltjük a krémmel, az oldalát is bekenjük.
3

Dézsa oldala: A fehérjét a cukorral keményre verjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, pici sót, végül már csak fakanállal a lisztet. Közepes tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a fele masszát elsimítjuk benne, a másik felébe 2 kanál kakaót keverünk, rá simítjuk a fehér tésztára, és kanállal hosszanti, majd keresztirányba "csíkokat" húzunk bele. (fa erezet).180 C fokon megsütjük.
4

Ha kihűlt a torta magasságának megfelelően lapokat vágunk és a torta oldalához simítjuk. Tetszés szerint díszítjük.
5

A jégkockához kis hideg vízben megduzzasztunk a zselatint majd felmelegítve kb. 2-3 dcl vízzel elkeverjük, és kisebb lapos tálcára öntjük, mikor megdermedt kockákra vágjuk.