Étolajon pirítsuk le a finomra aprított vöröshagymát. Adjuk hozzá az apró kockákra vágott krumplit. Ízesítsük sóval, borssal, fűszerpaprikával, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi és főzzük a krumplit puhára.

Közben sós vízben főzzük meg a tésztát. Ha a krumpli jól megpuhult törjük össze krumplitörővel, majd keverjük össze a kifőtt és leszűrt tésztával.