Budín de pan tradicional

Name: Budín de pan tradicional
Yield: 8 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gramos pan (si es del día anterior mejor); 1 litro leche; 1 taza azúcar (250 gr); 4 huevos; c/n Vainillín; Ralladura de naranja (opcional); 1 taza azúcar

Celeste @celes84

Es un postre rico y fácil, no necesita muchos ingredientes... así que de ahora en más a guardar el pan que nos va sobrando

Budín de pan tradicional

Celeste @celes84

Es un postre rico y fácil, no necesita muchos ingredientes... así que de ahora en más a guardar el pan que nos va sobrando

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8 personas

300 gramospan (si es del día anterior mejor)
1 litroleche
1 tazaazúcar (250 gr)
4huevos
c/nVainillín
Ralladura de naranja (opcional)
Para el caramelo
1 tazaazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Desarmar con las manos el pan y poner en un recipiente
2

Agregar el litro de leche, mojando todo el pan. Dejar reposar unos 10 minutos
3

Una vez que esté bien hidratado el pan, nos ayudamos con un tenedor (yo uso un guantes) y pisamos hasta desarmar todo el pan. Tiene que quedar como un engrudo, no debe quedar ningún trozo de pan
4

Luego agregamos una taza de azúcar (250 gramos) y mezclamos bien, hasta que el azúcar se disuelva
5

Agregamos los huevos de a uno junto con la esencia de vainilla, ralladura de naranja o lo que gusten
6

Volcar la preparación a una budinera (la que yo tengo es de 26 cm)
7

Cocinar a baño María por 40 a 45 minutos o hasta pinchar con un palito de brocht y salga seco