ஒரு கப் அரிசி மாவில் 3 முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி நன்கு கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கடலைப்பருப்பு உளுந்தம்பருப்பு வர மிளகாய் தாளித்துக் கொள்ளவும்.

பின் வெங்காயம் சிறிது கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும். பின் அரிசி மாவில் அதை நன்கு கலக்கவும்.

பணியாரக் கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி பணியாரங்களை ஊற்றவும்.

இரு பக்கமும் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு திருப்பிவிட்டு வேக வைக்கவும். சுவையான முட்டை பணியாரம் ரெடி.