Pempek Dos

Name: Pempek Dos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tapioka; 125 gr tepung terigu; 5 siung bawang putih (haluskan); 1 butir telur; 1 sdt royco ayam; 1 sdt garam; 250 mlm air matang; 4 siung bawang putih; 6 bh cabe rawit; 500 ml air; 200 gr gula merah; 5 sdm gula pasir; 3 sdm asam jawa; 1 sdt garam

Novi Indah @Novi_Indah3108

Manado

Pempek Dos

Novi Indah @Novi_Indah3108

Manado

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtapioka
125 grtepung terigu
5 siungbawang putih (haluskan)
1 butirtelur
1 sdtroyco ayam
1 sdtgaram
250mlm air matang
Bahan kuah cuko :
4 siungbawang putih
6 bhcabe rawit
500 mlair
200 grgula merah
5 sdmgula pasir
3 sdmasam jawa
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat adonan pempek : Didihkan air, masukan bawang putih, garam dan kaldu bubuk.
2

Setelah itu tuang air bumbu ke dlm wadah berisi tepung terigu, aduk rata.biarkan hingga dingin.
Tambahkan 1 butir telur, aduk rata kembali.
Setelah itu msukan tepung tapioka, uleni hingga kalis.
3

Bentuk pempek sesuai yg di inginkan.Bentuk lenjer, kapal selam atau adaan.
Rebus di air mendidih, hingga pempek mengapung kemudian angkat, tiriskan.
Goreng pempek.
4

Cara membuat kuah cuko : Ulek bawang putih dan cabe rawit, masukan ke dlm panci tambahkan sisa bahan, campur semua.. masak sampai mendidih, matikan api. Saring terlebih dahulu. Siram ke dlm pempek yg sdh di goreng, tambahkan irisan timun. Siyaapppp disantap 😊