Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, susu bubuk, garam, gula pasir. Aduk merata. Kemudian masukkan air, aduk hingga adonan kulit risol tercampur rata dan tidak menggumpal. Terakhir tambahkan minyak aduk kembali. (Tekstur adonan yang di inginkan adalah sedikit encer)

Panaskan wajan teflon, ambil 1 sendok sayur tuangkan ke permukaan teflon secara merata, lalu letakkan di atas kompor (api kecil), jika bagian sisi sudah mengering silahkan. Angkat. Sisihkan. (Lakukan hingga adonan selesai)

Kemudian, letakkan kulit risol di atas papan talenan, taruh pisang yang sudah di belah dan misis cokelat. rapikan dan lipat seperti membuat risol pada umumnya. (Lakukan hingga selesai)

Bahan pencelup : 2 sdm tepung terigu dan 100ml air. Celup risol yg sudah di lipat ke dalam air terigu. Dan masukkan ke dalam wadah berisi tepung panir balurkan secara merata.