Ayam krispi 1x penepungan
Biasa, si gadis mau ayam kentaki katanya. Yasudah, mama bikin lah kentaki, tapi kali ini bikin yang tepungnya ga gimbal, biar kaya yang dijual abang2 pinggir jalan itu, yang kriuknya tipis2 aja, yuk bikin
Ayam krispi 1x penepungan
Biasa, si gadis mau ayam kentaki katanya. Yasudah, mama bikin lah kentaki, tapi kali ini bikin yang tepungnya ga gimbal, biar kaya yang dijual abang2 pinggir jalan itu, yang kriuknya tipis2 aja, yuk bikin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong agak tipis.campur dengan bumbu bawang garam kaldu kunyit ketumbar dan lada, lalu marinasi sebentar. Aku 15 menitan.
- 2
Sembari nunggu ayam, kita siapkan tepungnya. Campur tepung biasa dan tapioka/maizena, garam dan lada, aduk. Sisihkan 3 sdm untuk adonan basah.
- 3
Setelah dimarinasi, tambahkan 3 sdm tepung, kasih sedikit air lalu aduk.panaskan minyak, agak banyak api sedang.
- 4
Ambil 2 sampai 3 potong ayam, masukkan ketepung kering, remas remas sedikit lalu goreng diminyak panas. Usahankan agar ayam terendam diminyak ya bun.
- 5
Kalo sudah matang, angkat tiriskan. Sebelum ayam ditepungin, tepungnya jangan lupa disaring dulu. Sisa tepung jangan dibuang, saring lalu masukkan stoples taruh kulkas. Bisa dipakai untuk nanti.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar