Buat isian terlebih dahulu campur coklat bubuk dan gula pasir kemudian seduh dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental.

Buat dough: Campur tepung terigu dan ragi instan aduk hingga rata menggunakan spatula/sendok.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Jika masih terlalu padat bisa ditambah air lagi sedikit demi sedikit.

Kemudian tambahkan mentega dan garam, dan uleni terus sampai kalis.

Bagi masing2 sekitar 50gr atau sesuai selera dan feeling sajalah, sy juga ga timbang.😁😁. Diamkan 15 menit.

Kemudian ambil 1 bagian rounding dan gilas/pipihkan dg rolling pen/botol/gelas atau apa saja di rumah yg bisa dipake.

Isi dgn isian coklat tadi, kemudian tutup dan bulatkan. Taruh di alas bakpao bisa daun pisang/kertas roti yg sudah dipotong2 persegi. Lakukan sampai adonan habis.

Diamkan lagi sambil tutup kain selama 15menit. Jangan terlalu lama, soalnya nanti bisa keriput ketika dikukus.

Panaskan kukusan yg sudah diisi air, lapisi tutupnya dg kain. Tunggu sampai benar banyak uapnya. Kemudian kukus bakpao selama 10menit. Jangan dibuka tutup ya sebelum matang. G perlu kepo dan ngintip2..😁😁. Cukup pakai timer aja ya... Jika sudah 10 menit, angkat.