पहले मैदे मे तेल, नमक और दही डाल कर अच्छे से मिला लें और गुनगुना पानी से गुंथ ले फिर कुछ देर के लिए ढक कर रख दें ।

अब एक पैन मे तेल डाल कर उसमे प्याज, मिर्ची डाल कर भुने फिर उसमे सारे मसाले डाले।

अब प्याज़ मे अंडा डालें और नमक डाल कर सब एक साथ भुने।जब अंडा भुन जाए तो उसे ठंडा होने दें ।और अब उसमे चीज़ डाल कर मिला लें ।

अब मैदे का छोटी छोटी रोटी बेले और बीच में अंडा डाल कर अपना मनचाहा आकार मे मोड़ कर मोमो बनालें। और स्टिमर मे डाल कर स्टिम करें।

अब बहुत ही स्वादिष्ट चटपटा अंडा प्याज़ वाला मोमो तैयार है। अपने पसंद की तीखी चटनी के साथ खाए ।