A tojásokat felteszem főni vízbe, forrástól kb. 8-10 perc alatt kész. Leöntöm róla a vizet, majd felengedem hideg vízzel, hogy kihűljön.

Megtisztítom és félbevágom, háromba darabolom a répákat, én bébi répát használtam frissen a kertből, alaposan megmostam, majd kis késsel csak megkapirgáltam. (Mennyiség a mérettől függ).

Én a zöldfűszereket szintén a kertben szedtem így azokat is megtisztítom, majd felaprítom, akinek nincs saját, természetesen a bolti szárított is megfelelő. Felkockázom apróra a fokhagymát is.

A vajat egy serpenyőben elkezdtem melegíteni, mikor már felolvadt, hozzáteszem a fokhagymát, majd pár perc múlva a fűszerek 3/4. Kicsit kevergetem, majd jöhet rá az előkészített répa. Közepes lángon időközönként kevergetve puhára pároljuk a vajban, amikor félkész, akkor adom hozzá a maradék fűszereket.

A répa elkészülte után, a kihűlt tojásokat megpucolom, majd feldarabolom es egy tálba teszem. Hozzákeverek 3-4 evőkanál majonézt meg 1-2 evőkanál mustárt, kinek hogy ízlik változtatható az arány. Akar tejföl is mehet bele 1-2 kanállal. Villával összeverem, hogy a tojás is összetörjön, majd fűszerezem sóval, borssal, vegetával, metélőhagymával.