Onde-onde pelangi
Kangen jajanan tradisional Indonesia, onde-onde salah satu favorit. Dan cari di cookpad, nemu resepnya mbak Fitri Sasmaya, tapi isinya sy ganti kacang merah, kebetulan ada stock kacang merah kaleng.
Onde-onde pelangi
Kangen jajanan tradisional Indonesia, onde-onde salah satu favorit. Dan cari di cookpad, nemu resepnya mbak Fitri Sasmaya, tapi isinya sy ganti kacang merah, kebetulan ada stock kacang merah kaleng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian : tuang kacang merah kaleng kedalam wadah, bilas menggunakan air matang beberapa kali, tiriskan. Blender kacang merah bersama santan dan air matang
- 2
Setelah kacang halus, tuang kedalam wajan, tambahkan gula. Aduk hingga adonan kalis. Setelah dingin bulatkan.
- 3
Buat kulitnya : campur/aduk rata tepung ketan, kentang, gula dan garam. Tuang air sedikit-sedikit, stop jika adonan sudah bisa dipulung.
- 4
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, saya bagi 3 warna merah, kuning dan hijau.
- 5
Ambil secukupnya adonan (sesuai selera), pipihkan, beri isian, bulatkan. Saya bulatkan dengan bantuan sendok.
- 6
Setelah selesai dibulatkan, celupkan kedalam air dan gulingkan ke wijen.
- 7
Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. Agar onde-onde tidak meletus saat digoreng, masukkan onde-onde kedalam minyak yg belum panas, gunakan api kecil. Saat onde-onde sudah mengapung, pakai api sedang, goreng sampai matang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar