સાબુદાણા ને 3 કલાક પલાળી દેવા. સાબુદાણા ની પલળી જાય પછી તેની ચારણી થી નિતારી લેવા..ત્યાર બાદ સાબુદાણા ને એક વાસણ મા લો તેમાં બટેકા ને મેસ કરી લો..તેમાં મરચું પાઉડર જીરું પાઉડર ગરમ મસાલો મીઠું મગફળી ભુકો આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખી કોથીમિર નાખી મિક્સ કરી લો...ઘી વાળો હાથ કરી વડા બનાવી લો..

નાની ઠેપલી સેપ આપો..ગપ્પા પ્લેટ માં કરવું હોય તો ગોળ શેપ આપો.. ગોલ ગપ્પા પ્લેટ માં ઘી મૂકી વડા ને મૂકી દો..ઉપર પણ ઘી લગાવો..બધી સાઈડ ફેરવો અને સેકી લો..રેડી છે સાબુદાણા વળા..

થેપલી ને પેન મા ઘી મૂકી મીડિયામાં ગેસ પર સાતડી લો...રેડી છે સાબુદાણા વડા