Amparan Tatak Pisang
Mamahku orang Banjarmasin, dulu kalo pas lg ikutan mamah mudik, sering banget cari jajanan wadai yg jarang bisa ditemuin di Jakarta, dan paling sukak sama wadai amparan tatak ini 🤤🤤 Selain bingka, ini favorite aku 😍
Kalo lg kangen pengen makan wadai ini, suka minta mamah bikinin, tp lama2 gatel pengen bisa bikin sendiri, cuma saking jagonya mamahku ya kalo ksh resep hampir gak pernah pake takaran pasti, lbh ke feeling, nah kan akunya jadi ngeraba2 😂
Singkat cerita, ketemulah sama resepnya Kak @hanhanny ini. Dan langsung lah kueksekusi.. Alhamdulillaah takarannya pas sesuai resep 😉
#goldenapron3
#pejuanggoldenapron3
#week4
#MulaiMisihero_Jakarta
#dutarecook
#amparantatak
#bertumbuhbersamacookpad
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
Amparan Tatak Pisang
Mamahku orang Banjarmasin, dulu kalo pas lg ikutan mamah mudik, sering banget cari jajanan wadai yg jarang bisa ditemuin di Jakarta, dan paling sukak sama wadai amparan tatak ini 🤤🤤 Selain bingka, ini favorite aku 😍
Kalo lg kangen pengen makan wadai ini, suka minta mamah bikinin, tp lama2 gatel pengen bisa bikin sendiri, cuma saking jagonya mamahku ya kalo ksh resep hampir gak pernah pake takaran pasti, lbh ke feeling, nah kan akunya jadi ngeraba2 😂
Singkat cerita, ketemulah sama resepnya Kak @hanhanny ini. Dan langsung lah kueksekusi.. Alhamdulillaah takarannya pas sesuai resep 😉
#goldenapron3
#pejuanggoldenapron3
#week4
#MulaiMisihero_Jakarta
#dutarecook
#amparantatak
#bertumbuhbersamacookpad
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Pertama kita kerjakan dulu utk lapisam bawah. Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih, lalu matikan api. Dalam wadah/baskom campur tepung beras, garam, vanilli dan telur. Aduk rata.
- 2
Lalu tuangi santan panas yg sdh direbus tadi, dan aduk sampai adonan licin, tidak bergerinjil (saring bila perlu). Kemudian kukus di loyang yg sdh diolesi minyak dan dialasi plastik selama 20 menit. Sisakan 1/4 bagian adonan utk dicampur dgn cacahan pisang.
- 3
Setelah 20 menit pertama, masukkan sisa adonan yg 1/4 tadi yg sdh dicampur dgn cacahan pisang. Kukus lg selama 20 menit.
- 4
Sambil menunggu lapisan bawah matang, siapkan bahan utk lapisan atas. Campur tepung beras, santan kental dan garam, rebus sampai mendidih, matikan api. Aduk rata adonan sampai halus dan tidak bergerinjil.
- 5
Setelah 20 menit yg kedua, tuang adonan ke atas lapisan bawah, sampai semua permukaannya tertutup rata. Kukus lagi sekitar 20 menit atau sampai matang. Oh iya, semuanya aku kukus dengan api sedang, jangan lupa sambil dicek2 kondisi air di dandang, kalo sudah hampir habis bisa ditambah dgn air panas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar