Campurkan terigu, gula dan ragi aduk rata

Tambahkan telur dan kentang kukus aduk lalu masukan air sedikit demi sedikit kemudian uleni hingga setengah Kalis.

Setelah setengah Kalis, tambahkan garam dan margarin lalu uleni kembali hingga Kalis

Tutup adonan dengan menggunakan kain bersih diamkan selama 30 menit

Setelah 30 menit pipihkan adonan dengan rolling pin, taburi dengan terigu supaya tidak lengket. Pipihkan dengan ketebalan sesuai selera

Cetak adonan yang telah di pipihkan dengan cetakan donat, jika tidak ada cetakan bisa gunakan tepi bagian atas gelas plastik. Susun hasil cetakan di dalam nampan yang telah di taburi tepung terigu lalu diamkan adonan dan tutup dengan kain selama 20 menit

Goreng dengan api sangat kecil, hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Taburi dengan gula halus

Lelehkan, coklat batang untuk toppingnya kemudian di taburi dengan parutan keju atau springkel

Kreasikan topping sesuai selera

Donat kentang empuk dan lembut siap di sajikan