સૌ પ્રથમ પાસ્તા લો. તેને પાણી માં ૧ ચમચી તેલ અને મીઠું નાખીને 80% જેટલા બાફી લો. ત્યારબાદ નિતારી લો.

૧ વાટકા માં 1 ચમચી કોર્ન ફ્લોર, 1/2 ચમચી મેંદો અને ચપટી હળદર નાખી મિક્સ કરો. ત્યારબાદ નિતારેલા પાસ્તા ને આનાથી રગદોળી દો.

ત્યારબાદ પાસ્તા મસાલો બનાવી લો. તેના માટે ૧ વાટકા માં 1 પેકેટ મેગી મસાલો, 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર, 1 ચમચી ગરમ મસાલો, 1/2 ચમચી આમચૂર પાઉડર, 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો, 1 ચમચી સંચળ અને 1 ચમચી ચીઝ મસાલો નાખીને મિક્સ કરો.