Blonde Tres Leches Cake (Fruit Milk Bath Cake)
Masih semangat dong jadi #PejuangGoldenApron3 😁 kali ini mo nyetor Blonde Tres Leches Cake a.k.a Milk Bath Cake. Januari lalu pernah bikin Chantilly Cake untuk bdaynya suami. Resep ini sama seperti chantilly cake dan buahnya juga sama hihihi hanya saja beda proses perendaman cakenya. Chantilly cake rendamnya dengan jus dari buah kalengan, sedangkan blonde tres leches ini direndam dengan 3 jenis susu dan didinginkan dalam chiller ±6-8 jam agar tekstur cake menjadi airy, spongy, fluffy, dan lumer pada saat disantap. Banyak resep yang menggunakan cococrunch, oreo, atau serial lainnya. Saya lebih suka pakai buah-buahan karna untuk mengimbangi rasa cake yang manis, jadi menurut saya buah-buahan lebih tepat :) Ada rasa manis, gurih, dan segar. Bener-bener rich banget rasanya. Silahkan dicoba! Cocok sekali untuk usaha rumahan loh.
FYI : Resep dibawah saya kali kan 2. Jadi saya dapat 6 box uk @750 ml. Kalo 1 resep ini dapat 2 box uk @750 ml ya buibu.
#NgeksisDiCookpad
#cookpadindonesia
#cookpad_community
#cookpadcommunity_jakarta
#cook_paders
#komunitaspaders
#resolusi2020
#mingguke5
Blonde Tres Leches Cake (Fruit Milk Bath Cake)
Masih semangat dong jadi #PejuangGoldenApron3 😁 kali ini mo nyetor Blonde Tres Leches Cake a.k.a Milk Bath Cake. Januari lalu pernah bikin Chantilly Cake untuk bdaynya suami. Resep ini sama seperti chantilly cake dan buahnya juga sama hihihi hanya saja beda proses perendaman cakenya. Chantilly cake rendamnya dengan jus dari buah kalengan, sedangkan blonde tres leches ini direndam dengan 3 jenis susu dan didinginkan dalam chiller ±6-8 jam agar tekstur cake menjadi airy, spongy, fluffy, dan lumer pada saat disantap. Banyak resep yang menggunakan cococrunch, oreo, atau serial lainnya. Saya lebih suka pakai buah-buahan karna untuk mengimbangi rasa cake yang manis, jadi menurut saya buah-buahan lebih tepat :) Ada rasa manis, gurih, dan segar. Bener-bener rich banget rasanya. Silahkan dicoba! Cocok sekali untuk usaha rumahan loh.
FYI : Resep dibawah saya kali kan 2. Jadi saya dapat 6 box uk @750 ml. Kalo 1 resep ini dapat 2 box uk @750 ml ya buibu.
#NgeksisDiCookpad
#cookpadindonesia
#cookpad_community
#cookpadcommunity_jakarta
#cook_paders
#komunitaspaders
#resolusi2020
#mingguke5
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan telur, gula, vanilla ekstrak, dan garam. Mixer hingga mengembang dan putih pucat. Masukan bahan B dan mixer dengan speed rendah sampai rata saja.
- 2
Masukan bahan C aduk hingga adonan tercampur rata. Olesi permukaan loyang dengan mentega sampai rata.
- 3
Didihkan air kukusan, dan kukus kue selama ±20-25 menit atau sampai kue matang. Keluarkan kue dari loyang dan slice menjadi 2 bagian atau sesuaikan dengan selera/boxnya. Sisihkan dan biarkan kue dingin. Tekstur kue seperti gambar dibawah
- 4
Siapkan bahan 3 susu. Campur semua 3 jenis susu dan aduk rata. Koreksi rasa, apabila kurang manis bisa ditambah SKM. Diwadah berbeda mixer bahan whipping cream hingga mengembang. Selanjutnya siapkan buah potong
- 5
Siapkan thinwall (saya pakai ukuran box 750 ml). Letakan kue yang sudah di slice dalam box, tusuk-tusuk dengan garpu/lidi, siram kue dengan susu sampai seluruh kue tersiram rata. Beri whipping cream diatasnya, dan taburi buah
- 6
Tutup dengan kue slice ke 2, tusuk-tusuk kue dengan lidi/garpu, tuang susu, beri whip cream, dan taburi keju + buah sesuai selera. Dinginkan dalam chiller ±6-8 jam. *Resep diatas saya kali kan 2. Jadi saya dapat 6 box masing-masing uk @750 ml
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)