Udang Sarang Kremesan

Name: Udang Sarang Kremesan
Yield: 10-12 ekor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10-12 ekor udang ukuran besar (wangkang); Minyak goreng; 1 sdm tepung beras; 3 sdm tepung serbaguna; 1 butir kuning telur; 1/4 sdm baking powder; 1/4 sdm garam; 200 ml air es

Devi Octaria @dev1092

Pontianak

Mumpung masih punya stok udang, dikreasikan deh jadi resep ini. Kremesannya renyah gurih, udang segarnya kenyal, kombinasi penambah nasi ini..

Lebih banyak

Udang Sarang Kremesan

Devi Octaria @dev1092

Pontianak

Mumpung masih punya stok udang, dikreasikan deh jadi resep ini. Kremesannya renyah gurih, udang segarnya kenyal, kombinasi penambah nasi ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-12 ekor

10-12 ekorudang ukuran besar (wangkang)
Minyak goreng
Adonan kremesan
1 sdmtepung beras
3 sdmtepung serbaguna
1 butirkuning telur
1/4 sdmbaking powder
1/4 sdmgaram
200 mlair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kepala udang, kupas kulit udang, sisakan ekornya. Belah punggung udang dan bersihkan, sayat bagian bawah udang agar udang lebih lurus tapi jangan sampai putus badan udangnya. Cuci bersih.
2

Campurkan bahan adonan kremesan, saring agar tidak ada gumpalan.
3

Panaskan minyak goreng, goreng 3-4 sdm kremesan, biarkan bersarang dan setengah matang. Celupkan udang ke adonan kremesan, taruh di tengah kremesan, gulung kremesan membalut udang. Goreng hingga keemasan.
4

Angkat dan tiriskan.