கீரையை நன்கு ஆய்ந்து அலசி வைத்துக்கொள்ளவும். வெங்காயம் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். வரமிளகாயை கிள்ளி வைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து பின் வெங்காயம் வரமிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின் அலசிய கீரையை வாணலியில் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்

பின் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து நன்கு கிளறி விடவும். கீரை நன்கு வேகும் வரை வைத்து 10 நிமிடம் அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்.