ஒரு கடாயில் ஒரு குழிக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் விட்டு கடுகு,வரமிளகாய்,சீரகம் பெருங்காயம்,கறிவேப்பிலை மற்றும் வெங்காயம் முருங்கக்காய் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு காய் மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு மஞ்சத்தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும்

காய் கொஞ்சம் வெந்தவுடன் அரைத்து வைத்த விழுதை அதனுடன் சேர்த்து 10 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். எண்ணெய் மேலே திரிந்து வந்தவுடன் இறக்கி வைக்கவும். கொத்தமல்லி இலைகளைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்

மிகவும் சுவையான முருங்கைக்காய் கிரேவி செட்டிநாடு ஸ்டைல் தயார்.